亢福仁，男，1965年9月生，硕士生导师，教授，现任陕西省陕北矿区生态修复重点实验室主任，榆林学院教师发展中心主任，榆林市生态恢复与重建创新团队负责人。1987年7月毕业于西北农林科技大学农学院农学专业，获农学学士学位，同年分配到榆林学院任教；2005年获西北农林科技大学农学院农业推广硕士学位。为中国农学会耕作学分会理事，陕西省遗传学会常务理事，榆林市有突出贡献专家，曾任榆林学院生命科学学院院长，科技处处长。主要从事农林废弃物资源化利用与开发，植被恢复及生态环境方面的教学和科学研究工作。先后主持国家自然科学基金项目、国家发改委西部大开发重点项目前期专项项目、陕西省重点产业链项目、日本驻华使馆利民工程项目等项目20余项。 在《水土保持学报》、《干旱地区农业研究》、日本《大阪外大学报》等国内外多种学术刊物上公开发表科研论文40余篇，授权国家发明专利4项，新型实用专利6项。荣获中国产学研合作促进奖1项、陕西省高等教育教学成果二等奖1项、榆林市科学技术进步一等奖2项、榆林学院校级教改成果一等奖1项、二等奖2项。